Terik Telor Enak

RESEP TERIK TELOR

8 butir telur ayam, direbus
650 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 buah jeruk limau, diambil airnya

BUMBU HALUS:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT:
1. Rebus santan dan bumbu halus sambil diaduk hingga mendidih
2. Masukkan daun salam dan lengkuas
3. Tambahkan telur lalu aduk hingga kuah mengental. Tambah air jeruk limau